Si vous aimez la cuisine de rue et les nouvelles saveurs, ne manquez pas le marché de Gwangjang (Kwangjang), anciennement connu sous le nom de Dongdaemun, que vous trouverez en plein centre de Séoul.

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Avec plus de 5 000 stands, Gwangjang est le plus grand marché de Corée du Sud et si vous aimez vraiment la nourriture, vous y passerez des heures. Le marché est entièrement couvert et couvre une superficie de plus de 42 000 mètres carrés.

Que goûter à Gwangjang ?

Le marché propose des vêtements, des meubles et des souvenirs, mais l'attraction principale est constituée par les nombreux stands qui vendent de la nourriture fraîchement préparée. C'est là que vous aurez le meilleur aperçu des secrets de la cuisine de rue coréenne. Parcourez le marché d'un bout à l'autre, voyez qui vend quoi et goûtez les spécialités coréennes.

Parmi les plats les plus populaires de Gwangjang, on trouve le gimbap (une sorte de sushi) décliné sous des dizaines de formes, les bindae-tteok ( crêpes aux haricots mungo) ou une foule de spécialités à base de poisson. Il y a aussi des sucreries, des fruits et des légumes.

Les plats sont généralement servis sur un plateau avec des cure-dents. Les baguettes traditionnelles ne sont pas très pratiques pour la cuisine de rue.

Entrée et heures d'ouverture

L'entrée au marché est bien sûr gratuite. La nourriture n'est pas chère et une seule portion coûte entre 3 000 krw et 8 000 krw.

Le marché est ouvert tous les jours de 9h à 23h.

Transport vers Gwangjang

Le marché est situé pratiquement en plein centre de Séoul et est très accessible par les transports publics.

Métro - station Jongno 5-ga ligne bleue 1 (utiliser la sortie 7 ou 8) et station Euljiro 4-ga ligne verte 2 + ligne violette 5 (utiliser la sortie 4).
Bus - lignes 100, 101, 103, 104, 106, 140, 143, 150, 160, 201, 260, 262, 270, 271, 273, 370, 720, 721, 7212